淮南阳澄湖蟹苗基地

蟹苗养殖技术

一、了解蟹苗培育过程

  养殖户在选购蟹苗前，首先要了解蟹苗场整个生产过程，主要包括：亲蟹规格、饲料使用、培育周期等等。用于繁殖蟹苗的亲蟹，比较好来源于天然湖泊大水体中，且雌、雄蟹应来自不同的水域，避免近亲交配。亲蟹规格：雌蟹每只应不小于125克，雄蟹每只不小于150克。

  使用丰年虫(卤虫)培育的蟹苗，质量较好，而用淡水蚤、蛋黄等代用饵料培育的蟹苗质量较差。

  此外，蟹苗培育周期一般在19天～21天，出苗时水温在21℃左右。 淮南阳澄湖蟹苗基地

养殖户选择蟹苗的**关键

苗种是养蟹成败的关键，选择质量蟹苗要注意以下几点：

1.了解养苗人技术水平高低和蟹苗的成活率高低

养苗人员技术水平高，蟹苗的成活率就高，蟹苗体质强壮，进入蟹塘后能迅速适应新环境，放苗成活率高。在蟹苗养殖中，苗的密度高，养殖技术难度大，若养成的蟹苗大、中、小规格都有，则说明养苗人技术水平高，该苗的质量好。因为能把规格小的蟹苗也养活，是真正有难度的。所以，真正的好苗是大、中、小苗都有。

2.观察水草根须和水草下面蟹苗的活动情况

3.观察池塘四周洞穴的多少

4.规格折中为好

5.没有残肢断爪，磨爪，腐壳等症状

6.形态特征要具备体色鲜亮、青背白板、金爪黄毛

7.翻身有力

把蟹苗连续翻倒数次后均能迅速翻正，说明蟹苗活力好，体质壮。

8.“食线”清晰

9.肝胰脏呈鲜黄色，肝小叶条纹清晰

10.鳃丝透明或呈浅灰白色

怀远稻田蟹苗养殖

稻田成蟹养殖前期：

（1）水质调节。由于暂养阶段水浅、密度大、水质混浊，随着投饵量的增加和水温的升高，容易造成暂养池底质和水质恶化，使河蟹发病，也会产生“懒蟹”。因此要特别注意水质调节，改善水质条件，主要做法：①加深水层，每加水或换水一次，使用消毒净水剂全池泼洒，净化水质。②随时观察、检测水质，及时发现问题，采取有效措施。③尽早将河蟹放入大田，比较好是在耙地后就将河蟹放入大田。

（2）科学投饵。饵料是河蟹成规格、质量好坏的重要因素。饵料投喂要做到适时、适量，日投饵量占河蟹总重量的5%-10%，主要采用观察投喂的方法，同时注意观察天气、水温、水质状况，饵料品种灵活掌握。饵料品种一般以粗蛋白含量在30%的全价配合饲料为主。

（3）脱壳期管理。①每次脱壳来临前，投喂含有脱壳素的配合饲料，力求脱壳同步。②增加动物性饵料的数量，使动物性饵料比例占投饵总量的1/2以上，而且投喂的饵料要新鲜适口，投饵量要足，避免软壳蟹被残食。③投饵区和脱壳区必须严格分开，严禁在脱壳区投放饵料。④在河蟹脱壳前5-7天，每立方米水体可泼洒生石灰5-10克，增加水中钙质。⑤脱壳期间，要保持水位稳定，一般不换水

管理

  ⑴放养量。一般每亩投放10克左右蟹种2500只左右。同一批蟹种规格尽可能一致，以免以后生长个体差异悬殊，造成大期小现象。

  ⑵投饵。常见的水生植物、菜叶、各种饼粕以及小鱼、小虾、蚯蚓、动物内脏等都可作为饵料。一般植物性饵料投喂量不必控制，但动物性饲料根据水温适当调剂。

  ⑶巡塘。除与池塘养鱼巡塘一样外，还必须注意观察蟹的活动，如果清晨受惊后爬在岸边的河蟹仍不下水说明有病了。如果受惊后下水后又立即爬上岸或傍晚大量河蟹聚集岸边，表示池中缺氧，要立即加水。若见相互残食，需增加适口饵料，另外注意消灭水蛇、水老鼠，随时修补防逃墙也是必不可少的。

  ⑷水质管理。养蟹池必须保持水质清新，因此根据水温变化，经常换水，水温越高就越勤换水。

捕捞

  ⑴流水捕捞。秋季成蟹有生殖洄游习性，在池塘中养殖的，也要弃穴在水中活动，只要池塘缓慢放水，在出水口捕即可。

  ⑵灯光诱捕。抽出部分池水，留下30～40厘米，晚上河蟹便会爬上岸活动，只要在池塘四周四个角上点灯，便能聚集捕捞。

稻田养蟹需建设围栏防逃设施和进排水口防逃设施。现介绍以下三种：

⑴钙塑板防逃墙。选用抗氧能力较强的钙塑板沿田块四周围栏，板埋入土下10～20厘米，高出地面50厘米左右，外侧用木桩支撑，两块钙塑板之间用细铁丝紧紧接牢，四角做成圆弧形。这种防逃墙具有运输安装方便、造价低、效果好等优点，一般可使用2～3年。

⑵芦柴泊与塑料薄膜（或油毛毡）结构防逃墙。将质量较好、80～100厘米宽的芦柴箔沿田块四周埋入土下5厘米左右，外侧每隔2米用一根木桩固定，木桩入土15厘米以上，内侧用细铁丝将市售塑料薄膜（油毛毡）固定在柴箔上，薄膜（或油毛毡）埋入2～3厘米，出土48厘米左右，整个防逃墙上端可向内有所倾斜。这种防逃墙成本很低，但不大抗风，要及时维修更换。使用年限一般只有1～2年。也可直接将双层薄膜或油毛毡固定木桩围栏防逃，其效果较差。进排水口的设置：根据河蟹的洄游习性，为便于捕蟹，进水口比较好设在田块的西北方或西方，排水口设在东南方或东方。进排水口地基要夯实，铺上一层扁砖后，上置直径40厘米的水泥管，用水泥砂石砌成，其间衔接要无间隙，进水口比较好做成弯曲状。进排水口要用聚乙烯网片密封，再建一道竹栅，并加盖网片，预防河蟹从进排水口逃跑 浦江长江蟹苗基地

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